Inicio >  Bicarbonato de Sodio

El Bicarbonato de Sodio es un compuesto sólido cristalino de color blanco soluble en agua, con un ligero sabor alcalino parecido al del Carbonato de Sodio (menos fuerte y más salado) Se puede encontrar como mineral en la naturaleza o se puede producir artificialmente. La forma mineral natural es nahcolita. Es un componente del mineral natrón y se encuentra disuelto en muchos manantiales minerales.

Cuando se expone a un ácido moderadamente fuerte, se descompone produciendo dióxido de carbono y agua, con una característica efervescencia. La reacción es la siguiente:

  1. NaHCO3 + HCl → NaCl + H2O + CO2 (gas)

  2. NaHCO3 + CH3COOH → NaCH3COO + H2O + CO2 (gas)

Su numero E como código de aditivo alimentario es E500.

El prefijo bi en Bicarbonato proviene de un sistema de nomenclatura obsoleto anterior al conocimiento molecular en referencia a los dos equivalentes molares de Dióxido de Carbono (conocido como ácido carbónico en lenguaje químico en la antigüedad) que libera Hidrocarbonato/Bicarbonato de potasio al descomponerse en carbonato de (di)potasio y en óxido de potasio (potasa). Las fórmulas químicas modernas de estos compuestos ahora expresan sus composiciones químicas precisas que se desconocían cuando se acuñó el nombre "Bicarbonato de Potasa".


Obtención

Se obtiene Mediante el proceso Solvay. Aunque es utilizado para obtener Na2CO3, es posible obtener en una de las reacciones intermedias Bicarbonato Sódico. El proceso consiste en la siguiente reacción:

NaCl + NH3 + CO2 + H2O → NaHCO3 + NH4Cl

El proceso Solvay es un metodo industrial ampliamente utilizado para la produccion de Carbonato de Sodio (soda ash), a partir del cual se obtiene Bicarboanto de Sodio (NAHCO3) mediante una etapa adicional, aqui se observa un resumen para obtener Bicarbonato de Sodio:

1: Reaccion inicial: Formación de Bicarbonato de Amonio

  1. El proceso comienza con la introducción de amoníanco (NH3) y dioxido de carbono (CO2) en una solución de salmuera (cloruro de sodio, NaCI). Se producen las siguientes reacciones:

    1. CO2 se disuelve en agua, formando Ácido Carbónico.
    2. Amoníaco reacciona con el Ácido Carbónico para formar Bicarbonato de Amonio (NH4HCO3)

Reacción:

NH4HCO3 + NaCL -> NaHCO3 + NH4CL

Funciones:

  1. Leudante

  2. Agente alcalinizante

  3. Desodorizante

  4. Fungicida

  5. Limpiador

  6. Desinfectante

  7. Blanqueador

  8. Exfoliante

  9. Regulador de pH

  10. Suavizante

Aplicaciones:

Industria Farmacéutica

  1. Excipiente

    1. Tablas Efervescentes

    2. En hemodialisis para proporcionar electrolitos y estabilizar el pH

  2. Activo farmacéutico

  3. Hiperacidez gástrica

  4. Acidosis metabólica

  5. Alcalinizante urinario

  6. Antiácidos

  7. Neutralizador de olores

Industria Alimentaria

  1. Leudante de pan . - Se utiliza como agente leudante en productos horneados como pan, pasteles y galletas

  2. Regulador de pH. - Ayuda a mantener el pH adecuado en alimentos preparados y bebidas

  3. Ternura de carne . - Puede usarse para ablandar carne

  4. Gasificante para productos horneados

  5. Fuente de dioxido de carbono para bebidas efervecentes

Cuidado Personal:

  1. Exfoliante facial y corporal. - El Bicarbonato de Sodio se utiliza en productos exfoliantes, como limpiadores faciales o pastas de dientes, debido a su textura fina y suave, que puede ayudar a eliminar las células muertas de la piel y promover la renovación celular.

  2. Shampoos en seco. - Algunas personas utilizan Bicarbonato de Sodio para absorber el exceso de grasa en el cabello, actúa

  3. Pastas dentales. - Se encuentra en algunas pastas de dientes naturales debido a sus propiedades para eliminar manchas y neutralizar olores.

  4. Jabón de Tocador

  5. Desodorantes Naturales. - Se emplea en desodorantes para neutralizar los olores corporales.

  6. Exfoliantes Faciales y Corporales. - Ayuda a eliminar células muertas de la piel y a suavizarla.

  7. Tratamiento de Afecciones Cutáneas. - El Bicarbonato de Sodio a menudo se utiliza en baños de inmersión para aliviar ciertas afecciones cutáneas, como la picazón y las irritaciones leves. Puede proporcionar alivio temporal.

Detergentes y Cuidado del Hogar:

  1. Detergentes en Polvo,

  2. Detergentes Líquidos.

Pet y Nutrición Animal

El Bicarbonato de Sodio ofrece una gama de soluciones eficaces para la nutrición, la higiene y la calidad de los piensos.

Es un complemento alimenticio para rumiantes, cerdos y aves, esencial y de alto valor para mejorar el bienestar y el rendimiento del ganado.

El Bicarbonato de Sodio es un ingrediente con potencial benéfico en la alimentación de pollos debido a su efecto sobre el balance electrolítico y adicionalmente por mejorar la digestibilidad proteica y el rendimiento de los mismos.

Biogas

En las plantas de producción de biogás, se puede utilizar como medida preventiva o curativa en caso de acidosis para estabilizar el pH en el digestor y asegurar una producción optima de biogás.

La adición de Bicarbonato de Sodio al sustrato puede aumentar el volumen de biogás producido cada día en 115 m3, es decir, en un 1.8%.

Proveedor:

Productos:
  1. Bicar® Pharma API
    2.
  2. Bicar® Food
    3.
  3. Bicar® USP
    4.
  4. Bicar® Z
    5.